品酒技术是影响酿酒水平的关键，
从业人员超过8万，
随着酿酒行业的发展，这一数量远远满足不了企业的需要。
目前北美有60%的酿酒企业专职品酒师不足，还有20%
免费讲座：两位WEST顶级讲师告诉您如何成为一个品酒师
时间：8月5日（六）2:30pm
（座位有限，订满为止）
WSET第一级葡萄酒认证属于行业入门级别，
为何要全面系统学习葡萄酒知识？
葡萄酒收藏家
成为葡萄酒品鉴专家
选购葡萄酒
点餐和宴客的酒餐搭配
传播葡萄酒知识
了解葡萄酒与健康，正确饮用方法
工作需要：葡萄酒烈酒相关产业
什么是WSET证书？
WSET介绍: Wine & Spirit Education Trust
（葡萄酒与烈酒教育基金会）www.wsetglobal.
世界范围内最权威，最高品质，
WSET证书种类：共四级
葡萄酒烈酒从业者必备
WSET品酒师(葡萄酒和烈酒)是做什么工作的？
酿酒
酒水销售和市场推广
酒水采购
侍酒师
葡萄酒拍卖和葡萄酒鉴定
葡萄酒培训
葡萄酒专栏写作
高级厨师，餐厅领班
【主讲人】张沐(Patty M Zhang)：多伦多葡萄酒学院WSET一级二级讲师, 毕业于师范大学外语系，具有在国际酒店管理集团多年的工作经历，
【主讲人】高原(John Gao)：WSET葡萄酒与烈酒一级和二级讲师, 美国塔夫茨大学（Tufts University）硕士学位。酷爱葡萄酒近20年，
想要成为真正的品酒师，学习鉴赏葡萄酒，“品酒师就业实战班”
WSET证书课程学习内容
Ÿ WSET 一级葡萄酒品酒师
Ÿ 适合人群
Ÿ 学习内容
Ÿ 葡萄酒类型介绍
Ÿ 葡萄酒风格和影响因素
Ÿ 七大国际葡萄品种特性
Ÿ 如何合理的储藏葡萄酒
Ÿ 葡萄酒健康及社会责任
Ÿ 餐酒搭配的基本原则
Ÿ 开酒和侍酒的程序
Ÿ WSET系统方法品酒与实践
WSET二级葡萄酒与烈酒品酒师
Ÿ 适合人群
Ÿ 学习内容
Ÿ 存储，社会责任及餐酒搭配
Ÿ 解读葡萄酒风格和酒标术语
Ÿ 解读黑皮诺和霞多丽
Ÿ 解读赤霞珠、美乐和长相思
Ÿ 解读西拉、歌海娜和雷司令
Ÿ 解读意大利和西班牙葡萄酒
Ÿ 解读主要的起泡酒及甜酒
Ÿ 了解主要的烈酒
Ÿ WSET二级品酒实践与方法
